Чесночная настойка на водке: как готовить и пить правильно?

Чеснок – хорошо известное своими целебными свойствами и резким запахом растение. Из-за его остроты в больших количествах употреблять чеснок не получается, но, если использовать растение как ингредиент для приготовления домашней чесночной настойки на водке, можно обеспечить поступление в организм ценных питательных и полезных веществ.

Настойка чеснока на водке: польза домашнего напитка

В составе чеснока содержатся витамины группы В, С, а также ценные микроэлементы – калий, селен, кальций, йод, фосфор, натрий, большая концентрация эфирных масел. Популярное растение со специфическим вкусом и ароматом активно используется в кулинарии, косметологии и медицине.

Умеренное потребление чеснока обеспечивает укрепление костной ткани и сердечной мышцы, благотворно влияет на работу нервной системы, поедание чеснока – отличная профилактика против раковых заболеваний, а также эффективное антигельминтное средство. Настойка чеснока на водке – домашний напиток, позволяющий не только скрасить холодные зимние вечера за ужином в приятной компании, но и укрепить иммунитет благодаря лечебным свойствам такого спиртного.

Чесночная настойка на спирту: рецепты приготовления

Чесночная настойка на спирту – напиток довольно специфический, но его необычный вкус точно оценят настоящие гурманы. Пить настойку нужно небольшими порциями (по 10 капель за полчаса до еды три раза в день, курс 1 месяц). В таком случае эффект от употребления домашнего напитка будет максимально положительным – и польза, и удовольствие.

Как сделать чесночную настойку в домашних условиях? Для этого потребуется всего несколько ингредиентов и три дня подождать до готовности.

Для настойки потребуются:

• водка/спирт разбавленный/самогон – 0,5 л;
• чеснок – 5 зубков;
• перец горький – 2 шт.

Процесс приготовления домашней настойки очень прост. Нужно выполнить несколько простых действий:

1. Чеснок очистить, мелко порезать или пропустить через пресс.
2. Перец порезать на мелкие кусочки, не очищая от семян. Важно! Если перец слишком жгучий, можно уменьшить его количество (минимум потребуется ½ перца).
3. В чистую, заранее подготовленную банку сложить чеснок, перец – залить ингредиенты водкой или самогоном.
4. Закрыть банку плотной капроновой крышкой, поставить на 3 дня в темное место.
5. Через три дня чесночную настойку на спирту по предложенному рецепту предстоит процедить. Но это не сложно. Нужно взять кусочек ватки, положить его в лейку и пропустить через него спиртовую настойку, перелив ее в другой сосуд.

Хранить готовую вытяжку из чеснока можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, но тогда емкость с напитком должна быть герметично закрыта.

Чеснок, настоянный на водке – популярное средство для профилактики и лечения многих болезней. Среди множества рецептов нужно выбрать самый лучший способ приготовления и состав ингредиентов, приносящий пользу в конкретной ситуации. Можно делать и самые простые настойки для укрепления иммунитета. Например, настаивать чеснок на водке с добавлением мяты.

Для приготовления домашнего лечебного напитка потребуются:

• чеснок – 200 г;
• водка – 0,3 л;
• мята свежая – 10 листочков.

Пошаговое приготовление настойки:

1. Чеснок почистить, помыть под холодной проточной водой.
2. Порезать зубчики на тонкие слайсы.
3. Чеснок пересыпать в чистую банку, залить водкой (жидкость должна полностью покрывать чесночные слайсы).
4. Банку закрыть пленкой, а затем крышкой – так водка не будет испаряться.
5. Убрать в темное место, оставить при комнатной температуре на 10 дней. Встряхивать массу каждые 2-3 дня.
6. Настойку процедить через кусочек ваты, убрать в холодильник на 4 дня.

В уже готовый домашний напиток добавить листочки мяты для приятного аромата.