Что собой представляет конвекторная печь для дома

Многие хозяйки, любящие качественную домашнюю кухню, все чаще задумываются про совершенствование любимой кухни современным оборудованием. Из последних технических новинок, помогающих готовить продукты на качественно новом уровне, является конвекторная печь для дома. Это оборудование изначально предусматривалось для ресторанов и кафе, но также стало востребованным и в домашних условиях. В статье рассмотрим – чем интересно данное конвекционное оборудование.

Что такое конвекторная печь для дома

Конвекционная печь используется для приготовления различных видов выпечки и кондитерских изделий. Без данного оборудования невозможно представить ни пекарню, ни кондитерскую, ни кафе. С недавнего времени и некоторые хозяйки не видят кухню без нее.

Техника обеспечивает приготовление изумительной выпечки за счет особого способа распределения горячих потоков воздуха внутри пространства устройства. За счет этого конверторная печь работает без перепадов температур, как это может нередко встречаться в газовых бытовых духовках. Равномерный нагрев и циркуляцию воздуха обеспечивает специальный вентилятор. Подобный способ приготовления исключает:

• подгорание выпечки или кондитерских изделий;
• не готовое тесто;
• усыхание изделий.

Примечательно, что конвекционное оборудование подходит, помимо выпечки, для различных кулинарных действий: размораживания, зажаривания, запекания и разогревания пищи. Благодаря подобному разнообразию функций, конвекционная печь для дома станет настоящей помощницей на кухне.

Конверторная печь: виды, различия, цены

Как и в любом виде бытовой техники существует разнообразие, так и в данном типе конвекционного оборудования имеются различные типы моделей. К примеру, выделяют две большие группы – это конвектоматы и пароконвектоматы. Первые (стандартные конвекционные печи) предназначены сугубо для выпекания хлебобулочных изделий, а вторые – используются, помимо первоочередного предназначения, также для приготовления разных гастрономических изысков.

Также подобная конвекторная печь для дома может использоваться для разогрева еды. В отдельных моделях дополнительно имеется опция впрыскивания воды, благодаря чему мучные изделия получаются глянцевыми и блестящими, и с хрустящей корочкой.

Ценовая политика варьируется в зависимости от различных параметров:

• страны-производителя (одними из лучших являются итальянские и немецкие);
• количества противней (от 1 до 20);
• типа автоматизации (с сенсорным управлением или механическим) и т.д.

Одними из самых бюджетных вариантов для дома являются печи с ценой от 15 тысяч рублей. Более дорогая конвекторная печь для приготовления пищи всегда оснащена дополнительными функциями, упрощающими и улучшающими процесс приготовления. К примеру, бывают печи с пароувлажнением, делающим пищу более здоровой и не требующей для готовки большого количества жира. Также многофункциональное конвекционное оборудование позволяет готовить пищу в различных режимах с индивидуальными настройками.