Популярность кофе настолько велика, что ассортимент его производных напитков непрерывно пополняется новыми вариациями. Неудивительно, что порой невозможно угнаться за всеми кофейными веяниями и быть в курсе новинок в мире кофе. Вместе с тем, весьма полезно разбираться в кофейных тенденциях хотя бы потому, что это открывает перед вами широкие возможности в качестве гурмана. Вы сможете подбирать для себя нужный кофе, исходя из вашего настроения, желания и вкусового предпочтения.

На рынке новинок кофейных напитков все большей популярности набирает фраппе, из-за чего многие люди стали задавать вопрос – что это такое кофе фраппе? В данной статье мы подробно расскажем про напиток, его краткую историю появления и поделимся интересным рецептом для приготовления фраппе в домашних условиях.

Что такое фраппе

Родиной появления напитка фраппе является Греция – страна, в которой жаркая погода стоит круглый год. Запрос на прохладительные напитки в жарком климате существует всегда, и именно поэтому греки смогли совместить приятное с полезным, и создать кофейный напиток, способный легче переносить жару. Фраппе – это своего рода лимонад, созданный на основе кофе. Он включает в себя в обязательном порядке лед, что и отличает его среди другого рода кофейных напитков.

В профессиональных кофейнях этот напиток готовят из таких ингредиентов:

  • кофе;
  • лед;
  • сливки или молоко;
  • топпинг, алкоголь в виде виски, коньяка, рома, ликера (опционально).

Составляющие фраппе взбиваются блендером для получения массы с однородной, взбитой консистенцией. Напиток украшается взбитыми сливками и может дополняться различными добавками в виде сладких сиропов, алкоголя, шоколада, корицы и др.

Узнав, что такое фраппе, смело заказывайте его себе во время жаркого периода как оригинальную альтернативу привычного для нас лимонада.

Как самостоятельно приготовить кофе фраппе

Данный напиток можно попробовать не только в кофейне, но и возможно приготовить самостоятельными усилиями. Мы откроем для вас уникальный рецепт прямиком из Греции для домашнего приготовления. Для кофе фраппе потребуется:

  • свежезаваренный кофе (можно брать эспрессо);
  • лед;
  • молоко (только ультрапастеризованное);
  • сахар или ваш любимый сладкий топпинг.

Обращаем внимание, что для приготовления напитка нужен блендер в виде комбайна, а не с погружной ножкой.

Для получения лучшего результата, требуется готовить напиток в несколько этапов: сначала взбить блендером все ингредиенты, кроме льда. Далее необходимо в блендере измельчить лед до кашеобразного состояния. После чего совместить все ингредиенты и взбивать на больших оборотах в течение минуты. Подача напитка осуществляется в высоком стакане или айриш-бокале. В качестве украшения можно использовать:

  • взбитые сливки;
  • шоколадную крошку;
  • корицу;
  • маршмеллоу;
  • свежие ягоды.

Многие не знают, где брать для фраппе лед. Его можно приготовить самостоятельно, используя специальные формочки для приготовления льда дома, также его можно приобрести в больших гипермаркетах. Готовый коктейльный лед продается в специальных термозащитных упаковках.