Почему возникает запах самогона и как от него избавиться?

Неприятный запах самогона – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие умельцы. Причин такого явления может быть несколько, но следствием не совсем удачного выгона всегда становится поиск решения, как убрать запах самогонки.

Как предотвратить появление запаха у самогона: правильная постановка браги

Чтобы не заниматься дополнительной очисткой уже готового самогона, можно предупредить появление неприятного запаха еще на этапе постановки браги. Для этого нужно знать и учитывать причины возможного возникновения нежелательного аромата домашнего алкоголя:

• нарушения технологии разделения напитка на фракции;
• наличие сивушных масел, входящих в состав конечного продукта (убираются при повторной перегонке);
• недостаточно очищенные емкости для перегонки браги;
• плохо очищенное сырье;
• тип используемых продуктов (некоторые овощи дают специфический неприятный запах).

Иногда очистка самогона от запаха требуется потому, что одновременно есть несколько причин неприятного аромата алкоголя. Опускать руки не стоит, как и отказываться от употребления такого продукта – достаточно приложить немного усилий, чтобы избавить напиток от специфического аромата.

Чтобы не искать способы, чем убить запах самогона, когда дистиллят уже готов, важно на этапе постановки браги выбрать качественное натуральное сырье (фрукты, ягоды, зерновые, виноград), использовать только сухие дрожжи. Важно учитывать: картофель и свекла всегда придают готовому продукту специфический аромат – к их использованию в качестве сырья нужно относиться очень осторожно, а лучше вообще отказаться.

Очистка самогона от запаха: эффективные способы

Как избавиться от запаха самогона, если, несмотря на первоначальную тщательную подготовку, специфический аромат присутствует? Можно провести повторную перегонку дистиллята, но этот трудоемкий процесс вполне заменят более простые способы очистки алкоголя.

Ароматизация самогона с помощью трав, фруктов, меда и другого сырья с ярко выраженным приятным ароматом – не лучший способ для устранения неприятного запаха. Все дело в том, что ароматизация хорошо заглушает специфический вкус напитка, но примеси и вредные вещества все равно остаются.

Как же убрать запах у самогона, чтобы получить действительно качественный продукт без вредных примесей? Для этого нужно выбрать один из эффективных способов домашней очистки:

1. Вымораживанием. Поместить дистиллят в морозильную камеру. При этом вода и вредные вещества примерзают к таре, а спирт остается жидким. Спирт слить и разбавить водой до желаемой крепости.
2. Углем. Активированный уголь растереть в порошок, высыпать в спиртной напиток. Когда угольный порошок полностью осядет на дно, слить жидкость, оставив только осадок. Пропустить полученный напиток через ватный спонж.
3. Марганцовкой. Один из самых популярных способов, чем перебить запах самогона. Порошок марганцовки из расчета 1 г на 1 литр домашнего алкоголя добавить в дистиллят и хорошо перемешать до полного растворения. Поставить в темное место на 24 часа. Когда процесс фильтрации закончится, на дне емкости появится осадок, а напиток приобретет привычный цвет. Отделить осадок можно методом процеживания.
4. Содой. Добавить в дистиллят пищевую соду из расчета 10 г порошка на 1 л жидкости. Хорошо перемешать напиток, оставить на полчаса, затем снова перемешать и поставить емкость в темное место на 12 часов. Отделить жидкость от осадка, аккуратно слив ее.

Каждый из предложенных методов потребует определенных затрат времени и усилий, однако обеспечит надежную очистку домашнего алкоголя для получения качественного продукта.