В каких продуктах содержится больше всего белка

Суточная норма белка

Белок является основой жизни. В идеале правильное питание человека должно соответствовать такой формуле: 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. Суточная норма белка для женщины составляет — 1 грамм на 1 килограмм веса. Для мужчин – 1,2 грамм на 1 килограмм. Но для людей, которые активно занимаются спортом эта доза увеличивается:

• для спортивных женщин – 1,2 грамм на 1 кг;
• для мужчин – 1,6 грамм на 1 кг.

И, конечно же, спортсменам не обойтись без специальных белковых добавок, которые можно приобрести на http://di-so.ru/shop/.

Таким образом, если вы весите 55 кг, но при этом не посещаете спортзал, то ваша суточная норма белка как для женщины составляет 55 грамм.

В каких продуктах содержится белок

Рассмотрим теперь, в каких же продуктах больше всего содержится белка. Чтобы не было каши в голове, все белки условно разделим на несколько групп.

1. Белки мяса

№ п\п	Наименование (отварное мясо)	Белки, г (на 100 г мяса)	Наименование (жареное мясо)	Белки, г (на 100 г мяса)
1	Телятина	30,7	Говядина	28,6
2	Куриное филе	25,2	Куриное филе	26,3
3	Индейка	25,3	Индейка	26,2
4	Кролик	24,6	Свинина	20
5	Говядина	25,8	Утка	22,6
6	Баранина	22	Печень говяжья жареная	22,8
7	Свинина	22,6
8	Утка	19,7

2. Белки рыбы и морепродуктов

№ п\п	Наименование (отварная рыба)	Белки, г (на 100г рыбы)	Наименование (жареная рыба)	Белки, г (на 100г жареной рыбы)
1	Горбуша	22,9	Карп	19
2	Камбала	18,3	Камбала	18,5
3	Минтай	17,6	Минтай	15,8
4	Окунь морской	19,9	Окунь морской	21
5	Судак	21,3	Судак	17,8
6	Треска	17,8	Треска	15,9
7	Хек	18,5	Хек	16
8	Щука	21,3	Щука	17,7
9	Креветки	17,8	Красная икра	31,6

3. Белки в молочных продуктах

№ п\п	Наименование	Белки, г
1	Молоко 3,2% жирности	2,8
2	Молоко обезжиренное	3
3	Кефир жирный	2,8
4	Кефир обезжиренный	4,3
5	Творог жирный	16,7
6	Творог нежирный	18
7	Йогурт 1,5 жирности	5
8	Плавленый сырок	22
9	Твёрдый голландский сыр	26
10	Брынза	17,9

4. Белки в крупах

№ п\п	Наименование	Белки, г
1	Гречка	5,9
2	Пшеничная крупа	4,7
3	Крупа перловая	9,3
4	Ячка	3,4
5	Коричневый рис	6,3
6	Чечевица	7,8
7	Кукурузная крупа	8,3
8	Пшено	11,5
9	Макароны высшего сорта	10,4
10	Овсянка	3

Большое количество белка также содержится и в орехах: фундук, арахис, кешью, миндаль, кедровые орехи, тыквенные и подсолнечные.

Невозможно не вспомнить и о запасе белка в бобовых: фасоль, горох, соя, чечевица.

Среди овощей белок содержат: спаржа, огурцы, цукини, кабачки, картофель, брюссельская капуста, авокадо.

Запас белка в организме также можно пополнить, употребляя хлеб из ржаной или пшеничной муки грубого помола.

Однако, проблема в том, что не все белки полностью усваиваются организмом. Так наибольшим коэффициентом усвояемости обладают белки, содержащиеся в: молоке, говядине, орехах, сое, рыбе, фасоли.

Что говорят диетологи

Все диетологи рекомендуют в одном блюде сочетать белки разного происхождения: растительного и животного. Например: яичница с фасолью или рис с рыбой, овсянка с молоком. Не стоит забывать и о соотношении жиров и белков. Употребляя одновременно орехи и сыр, вы даёте организму двойную нагрузку, так как калорийность такой композиции очень высока.

Всегда следите за своим питанием, так как нехватка белка в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Но и не стоит слишком увлекаться протеином, так как это в свою очередь потянет за собой интоксикацию организма, а белки животного происхождения могут повысить уровень холестерина в крови.